Single Malt Whisky

Special Distillery Bottlings for Alambic Classique

 

 

NEU  Ben Nevis 1996  “Special Distillery Bottling for Alambic Classique ” Jahrganng 1996, 26 years old, Cask-No. 01, Highlands/West Highlands  Gelagert wurde dieser Whisky „Double Matured“ in zwei verschiedenen Fässern, von 1996 bis 2007 in einem Sherry Butt und anschließend in einem Refill Hogshead. Aroma: In der Nase zeigt sich zunächst süßes Porridge mit Bananenchips und etwas Zitronenschalenabrieb. Die Aromen werden immer kräftiger, neben Karamell kommen  duftende Papaya, eingelegte Marillen und Butterstreusel durch. Tropische Blumen mischen sich mit einer Holznote und dunklen Milchpralinen. Später entwickeln sich kräftige Röstaromen und viel Honig mit etwas angeröstetem Kokos, aber auch eine pfeffrige Schärfe. Geschmack: Sehr kräftig, karamellisierte Nüsse in Honig werden abgelöst durch eine Tabaknote. Eine kurze pfeffrige Schärfe mach Kokosflocken und braunem Zucker Platz, begleitet von holziger Würze. Es folgt der Eindruck von Mich mit Heidehonig, Rhabarber und eine kurze Bitternote. Der weiche Körper wird perfekt ergänzt von einer dezenten Torfnote und dem Aroma von Kräuterbonbons. Nach einer Weile wird der Whisky immer würziger, Tannine und geröstete Kaffeebohnen gehen in Kamille und dem cremigen Mundgefühl von Kaffeepudding über. Wieder ein spannender und sehr vielschichtiger alter originaler Ben Nevis mit einer interessanten Fasslagerung.  Aufgrund seiner Tiefe sollte man ihm genügend Zeit geben um ihn in Ruhe zu entdecken. Limited Edition, 264 Flaschen in einer Holzkiste.  Distilled: November 1996, Bottled: May 2023

Leider nicht mehr lieferbar   Ben Nevis 1996 “Special Distillery Bottling for Alambic Classique ” Ben Nevis 1996, Cask-No. 856, Calvados Cask, 25 years old Highlands/West Highlands Aroma: Man fühlt sich in einen warmen Herbsttag versetzt, eine leichte Torfnote liegt über einem moosbewachsenen Waldboden. Waldhonig, Röstaromen und getrocknete gelbe Früchte kommen durch. Später entwickeln sich Aromen von frischen Kräutern und eine leicht metallische Note. Geschmack: Kräftig und viel Karamell prägen den ersten Eindruck, es folgen süße Früchte mit weißem Pfeffer, Espresso und eine gut eingebundene Eichenwürze. Später findet man Kräuterbonbons, frische Orangenschale und eine mineralische Note. Der Whisky klingt lang und mit einer angenehm trockenen Eichenwürze aus. Ein wunderbarer absolut rarer alter Ben Nevis, wie man ihn sich wünscht. Limited Edition, 244 Flaschen!  Distilled: Juli 1996, Bottled: November 2021

  Leider nicht mehr lieferbar  

Ben Nevis 1997

CaskNo. 199, Refill Sherry Butt
Jahrgang 1997, 22 years old, Highlands /West Highlands

Aroma: Fein, weich und angenehm, Duft von gerösteten Haselnüssen, feine Schokoladencreme und einer leichten Spur von Salz.
Geschmack: Weich und kraftvoll, feine Röstaromen und Honig, mit angerösteten karamellisierten Nüssen, dazu kräftiger Kakao und edler alter Sherry, ein Hauch Möbelpolitur. Im Abgang herb werdend, mit dunkler Schokolade, sehr schöner Fruchtigkeit und feinem Brandy, wir vermuten hier eine Lagerung in einem ex Fino Sherry Butt. Ein wunderbarer sehr feiner Whisky, der wieder einmal die vielfältigen Aromen und Geschmacksrichtungen dieser Destille aufzeigt.

Limited Edition, nur 481 Flaschen! Distilled: Februar 1997 – Bottled:  Mai 2019

 

---

  Leider nicht mehr lieferbar  

Ben Nevis 1966

CaskNo. 3641, Sherry Cask, Originalabfüllung
Jahrgang 1966, 50 years old, Highlands /West Highlands

Aroma: Intensive saftige Frucht, Rosinen – in Rum eingelegt, üppiges Pflaumenmus, harmonischer alter Weinbrand, ein wenig Möbelpolitur, altes morsches Holz, Bienenwachs, dann frisch gebackener gedeckter Apfelkuchen.
Geschmack: Vollmundig und voluminös, edler Rumtopf, japanischer Pflaumenwein, Rum-Rosinen, Trockenfrüchte, Bitternoten von edlem feinen Assam-Tee, eine Spur Rohrzucker. Der Abgang ist wunderbar weich, wärmend und lang anhaltend, mit einer feinen fruchtigen Süße, Noisette Schokolade, Zwetschgenmarmelade auf Eierkuchen. Wieder ein alter, ganz fantastischer Ben Nevis – der wohl letzte aus den 60ern.

Limited Edition, nur 163 Flaschen!  Distilled: Mai 1966 – Bottled:  April 2017
 

---

  Leider nicht mehr lieferbar  

Ben Nevis 1966

CaskNo. 3645, Dark Calvados Cask, 50 years old
Jahrgang 1966, 50 years old, Highlands /West Highlands

Über 3 Jahre in einem exquisit ausgewähltem Calvados Fass endgereift.
Aroma: Volle intensive Kirschen, Bouquet eines vollmundigen Merlot, dann Mandeln und köstliches Marzipan, altes, staubiges Holz, ergänzt durch ganz dezenten trockenen Rauch eines erloschenen Kamins.
Geschmack: Voll und voluminös mit üppiger Frucht von dunklen Beeren und edlem Apfelbrand, hinzukommen trockene Noten alter Eiche und eine feine Schärfe von Chili. Wunderschöner und lang anhaltender Abgang mit feinherber Eiche, Rosinen/Rumtopf, dazu die Süße eines leckeren Brandys – ein Hochgenuss.
In dieser Fasskombination eine absolut einzigartige Abfüllung von einem alten Ben Nevis Klassiker in wunderbarer Spitzenqualität.

Limited Edition, nur 100 Flaschen! Distilled: Februar 1966 – Bottled: April 2017

---

  Leider nicht mehr lieferbar  

Ben Nevis 1966

Sherry Cask, Originalabfüllung
Jahrgang 1966, 49 years old, Highlands /West Highlands

Aroma: Ein wunderschöner Strauß feiner Aromen aus saftigen Rosinen, Backobst, Pflaumenkuchen, gedörrten Pflaumen, dazu etwas Möbelpolitur und Wachs, altes staubiges Holz.
Geschmack: Trocken und zunächst mit herben Holztönen, dann fruchtige Rosinen, Weinbrandbohnen, Backpflaumen, sehr dunkle Schokolade, Weinbrand „Alte Pflaume“. Im Abgang Wunderbare, lang anhaltende Frucht, alter Brandy, dann angenehme Bitternoten von Espresso gepaart mit Pflaumenkompott.
Eine absolut rare Abfüllung von einem alten Ben Nevis Klassiker in Topqualität.

Limited Edition, nur 85 Flaschen!

 

<< zurück zur Übersicht <<