Paul Giraud
1er Cru du Cognac
Der sehr traditionsbewußte Paul Giraud führt in dem Dörfchen Bouteville inmitten der Grande Champagne, in bester Lage, seinen seit 1650 bestehenden Familienbetrieb. Neben der noch per Hand durchgeführten Weinlese, der perfekten Brennkunst und der genauen Arbeitsweise sorgt die extrem hohe Luftfeuchtigkeit im Chai für die bereits sprichwörtliche Feinheit und Eleganz, welche die Cognacs von Paul Giraud auszeichnet.
Von seinen Destillaten bieten wir Ihnen im besonderen den Heritage an. Diese Abfüllung besteht noch aus den Jahrgängen 1945, 1946 und 1947.
Heritage
Sehr alter “Eau de vie”, über 60 Jahre in Limousineichenfässern gereift. Cuvée von den Jahrgängen 1945, 1946 und 1947, aus je einem Drittel. Ausgeprägte Rancio und Oxydationsnoten. Eigenschaften vom bis zum Höhepunkt geführten Ausbau des Cognacs. Köstlich und sanfter Abgang, mit lang anhaltendem Nachhall. Nur begrenzt lieferbar! Flasche in Holzkiste.