David Ramnoux

Unser erster rein biologisch hergestellter Cognac
David Ramnoux produziert seit 1993 auf der Domaine de Bellevues rein biologisch hergestellten Cognac in nur sehr kleinen Mengen.

1er Cru du Cognac

Der sehr traditionsbewußte Paul Giraud führt in dem Dörfchen Bouteville inmitten der Grande Champagne, in bester Lage, seinen seit 1650 bestehenden Familienbetrieb. Neben der noch per Hand durchgeführten Weinlese, der perfekten Brennkunst und der genauen Arbeitsweise sorgt die extrem hohe Luftfeuchtigkeit im Chai für die bereits sprichwörtliche Feinheit und Eleganz, welche die Cognacs von Paul Giraud auszeichnet.

Verschiedene Cognac

Daniel Bouju

1er Cru du Cognac

Die Familie Bouju baut seit 1805 in St.-Preuil, in den besten Lagen der Grande Champagne Wein an.
Daniel Bouju ist sehr stolz auf seinen 20-ha-Besitz. Er verarbeitet seine Cognacs völlig rein, unvermischt und ohne jegliche Zusatzstoffe. Die Sanftheit und Milde der Bouju-Cognacs wird durch ausgedehnte Faßlagerung erhalten.
Dies kann sich Daniel Bouju leisten, er hat über das siebzehnfache seiner jährlichen Verkaufsmenge an Cognac in den Chais ruhen.

Cognac Goyon

Petit Champagne

Adrian Goyon und seine Frau Ludivine führen nun in 4ter Generation die Domaine. Das kleine Weingut mit 23 ha Rebfläche liegt im Herzen der Petit Champagne, und verfügt über sehr alte ausgezeichnete Qualitäten von Cognac. Neben der hohen Qualität, auf die das Ehepaar sehr stolz ist, zeichnen sich die Cognacs durch ihr sehr hohes Alter, das weit über den gesetzlichen Bestimmungen liegt, aus. Es handelt sich hier um sehr traditionell und typisch hergestellte „Petit Champagne” Cognacs, die besonders den Kenner begeistern.

Neuheiten

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