Single Malt & Grain Whisky

 

Rare & Old Selection

Seltene, alte Jahrgangsraritäten in Faßstärke

 

0,7 L. GP. / 43,6% Vol.

Auchroisk

„Refill Bourbon Barrel“

Jahrgang 1991, 26 years old, Highlands / Speyside
Aroma: Ananas, trockenes Eichenholz, frische Sägespäne, leicht erdig, floral.
Geschmack: Frische Vanille, holzig, floral und blumig, eine Spur von Darjeeling Tee mit Honig, Kandiszucker, leichte Schärfe von weißem Pfeffer. Wärmend und lang anhaltender Abgang mit köstlichem Honig und leichten, feinen Bitternoten von Eichenholz.

 

0,7 L. GP. / 55,6% Vol.

Strathclyde

„Bourbon Barrel“

Jahrgang 1989, 28 years old, Lowland Single Cask Grain Whisky
Aroma: Verhalten mineralisch, feuchter Kiesstrand, leichte Meersalznoten, dezente Frucht: Trockenpfirsiche, Mango.
Geschmack: Herb-Süß: Ostfriesentee mit Rohrzucker, süßer Honigwein, etwas frisches Holz und leichte Gewürznoten. Im Abgang lang anhaltend und mit wärmender Süße von Honig, feine, leichte Bittertöne von schwarzem Tee und frischen Kräutern.

 

0,7 L. GP. / 54,3% Vol.

North British

„Bourbon Barrel“

Jahrgang 1989, 32 years old, Lowland Single Cask Grain Whisky
Aroma: Frisch geschlagenes Eichenholz, heller süßer Teig, Butterbrösel, anschließend Holzpoliermittel, Bienenwachs.
Geschmack: Wunderschön geschmeidig und weich, buttrig am Gaumen, erneut Butterbrösel, dazu frische Kräuter, eine Spur Wildhonig und feine Frucht von Orangenlikör. Fein, weich und lang anhaltend im Abgang, mit einer wunderbaren würzigen Süße, Erinnerungen an Kräuter-Honigbonbons und Met. Ein wunderbarer Whisky, sehr lecker und ausgewogen, und dabei enorm charakterstark.

 

0,7 L. GP. / 50,0% Vol.

 

Invergordon

„Ex Laphroaig Islay Whisky Barrel“

 NEU 

 

Jahrgang 1975, 47 years old,
Highland Single Cask Grain Whisky

Aroma: Die ersten Aromen, die die Nase wahrnimmt, sind altes Holz und gestampfter Lehmboden. Man fühlt sich in ein traditionelles Dunnage Warehouse einer schottischen Brennerei versetzt. 
Es folgen eine zuckrige Süße, feine Zitrusnoten, etwas Mandarinensaft, und zarte Rauchnoten. Nach kurzer Zeit kommt nasses Leder, Vanille und gebuttertes Popcorn, dann angebranntes Holz und Zimtrinde und die für einen Grain so typische Karamellnote und Muskatblüte.

Geschmack: Zunächst etwas mineralisch, sich zunehmend entwickelnder Geschmack nach rauchigem Torffeuer und etwas Holz, Kruste von leicht angebranntem Brot, auch feines Leder findet sich. Anschließend werden die süßen Elemente stärker, zunächst unreifer Pfirsich, dann getrocknete Mango, Kokosnuss und ein Hauch von Bananenschale, kurz kommen Menthol und Muskatnuss durch. Crème Brûlée mit gerösteten Kokosraspeln runden den Geschmack ab.
Im Abgang lang und intensiv mit dezenten Rauchnoten, trockenem Holz und Cashew Kernen, gezuckerter Espresso, in Honig karamellisierte Banane und mit feiner Bitterness ausklingend. 
Ein kraftvoller alter Grain, dem die Lagerung im Islay Fass deutlich anzumerken ist. Dieser Whisky ist eine echte Herausforderung für Genießer und Liebhaber alter Whiskys.

Leider nur 107 Flaschen!

0,7L. GP. 50,3% Vol.

Invergordon

„Ex Laphroaig Islay Whisky Barrel“

 

 LEIDER AUSVERKAUFT 

 

Jahrgang 1975, 47 years old, Highland Single Cask Grain Whisky
Aroma:
Crème Brûlée, saftige Rosinen, pfeffrig, zunächst schwache Holznoten und eine leichte chemische Süße die in Kokosbackaromen übergeht. Tabakblätter und süßlicher Rauch, dann kalte Asche. Später entwickeln sich Aromen von frischem Heu und Buttergebäck.
Geschmack:
Zunächst sanft nach Holzfeuer im Kamin, dann mineralische Noten von mit Vanille aromatisiertem Pfeifentabak. Eine schwere Süße mit dunklen Karamelltönen und braunem Zucker, Waldhonig und Ahornsirup, später Stachelbeere und Karamellschokolade zu einem kräftigen Espresso, daneben der Eindruck von kalter Asche und Malzbonbons.
Der Abgang ist lang, wunderbar komplex und ausdrucksstark mit malziger Süße und mit dem Gefühl von Asche und eines kalten erloschenen Holzfeuers. Ein wunderbarer, komplexer, robuster und sehr außergewöhnlicher Single Cask Grain Whisky, der den Charakter des Islay-Fasses deutlich widerspiegelt. Ein Erlebnis für Entdecker, Genießer und Liebhaber alter Whiskys!

 

<< zurück zur Übersicht <<